★別途注文★
※要予約
※要予約
◆あだこの岩ガキ◆
あだこの岩がきは4月～7月が旬のカキです
かき(蠣)と言えば冬をイメージしますが、岩がきは「夏かき」とも呼ばれる夏が旬のかきです
三重県沿岸には伊勢湾から熊野灘に広く分布し、まがき(10月～3月)よりも深いところに生活しています
海女漁やかき桁網漁など、近年水揚漁が飛躍的に増加しています
あだこの岩がきは、他産地に比べ養殖期間が1年間短い「若かき」のため甘みが強く、ふっくらとして、クセのなさが特徴です
かきは「海のミルク」とも呼ばれタウリンや亜鉛、銅、ビタミンＢ群などを多く含み、まさに栄養の宝庫です
当旅館では、美味しい地元の食材、あだこの岩ガキを存分に味わっていただくために、さまざまな調理方法でお出ししています
今が
旬の、あだごの岩ガキをぜひご堪能ください
詳しくは、お気軽にお尋ね下さい。
ご予約はこちらから
※当館ご利用のお客様はマイクロバスにて送迎いたします。
※マイカーでお越しのお客様には駐車場のご用意も致しております。
※周辺の観光モデルコース等、当館係員にご相談ください。
※グループ旅行、団体さん等の送迎もご相談ください。